di sepanjang lebuh raya ada RNR dan kiosk, dan ada kiosk menjual cendol. cendol ini pula ada yang sedap, dan ada yang kurang sedap.
bagi saya, antara cendol/ABC yang sedap ialah di RNR Tapah, dari Utara menghala ke KL.
yang tak sedap ialah di (RNR dirahsiakan).
bagi saya, antara faktor yang menyumbang kepada kesedapan cendol tersebut ada 3 yang utama:
(1) cendol yang lembut, dan nisbah kapur yang boleh diterima. ada kedai menggunakan cendol yang keras, yang membuatkan anda ragu sama ada dihidangkan cendol atau maggie goreng. biasanya yang buat cendol ni dia sendiri tak makan, jadi dia tidak tahu ketidaksedapan cendol tersebut.
(2) ais sagat yang halus, kalau kasar tidak best, kalau guna ais kiub lagi sakit hati.
(3) kuantiti gula merah atau susu yang berpatutan. apabila ais melebur, rasa akan menjadi tawar jika tidak cukup susu pekat atau gula merah. ada sesetengah kedai saya dapati hanya menggunakan sirap, kecewa sungguh, mungkin itu adalah resepi kedai mereka. saya ada jumpa beberapa kedai sebegini.
sekarang ini penjual cendol/ABC sudah ramai yang kreatif dan mengolah pelbagai perisa dan perkakas cendol. mugnkin sukar untuk menemui rasa cendol asli seperti 30 tahun dahulu.
beberapa tahun dahulu, saya biasa makan ABC di gerai berhampiran Miga Bakery , Kilang Lama. Rasanya sama macam ABC 40 tahun yang lalu. sekarang sudah tidak dibuka gerai itu, mungkin makcik sudah uzur atau sudah meninggal.
